{"id":219,"date":"2017-05-22T18:57:06","date_gmt":"2017-05-22T18:57:06","guid":{"rendered":"http:\/\/victorthemes.com\/themes\/rodich\/?page_id=219"},"modified":"2026-06-22T14:01:14","modified_gmt":"2026-06-22T12:01:14","slug":"dai-pennisi-ristorante-macelleria-cucina-linguaglossa","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.daipennisi.it\/wp\/","title":{"rendered":"Dai Pennisi"},"content":{"rendered":"

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Dal<\/h3>

Banco<\/h2>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_height=”yes” content_placement=”middle” overlay_dotted=”” css=”.vc_custom_1595502948877{padding-top: 80px !important;padding-bottom: 80px !important;}”][vc_column width=”1\/2″]
\n \"dai-pennisi-dal-banco\"\n <\/div>\n [\/vc_column][vc_column width=”1\/2″ text_alignment=”text-center”][vc_empty_space height=”15px”][vc_column_text css=”.vc_custom_1604937802417{padding-right: 48px !important;padding-left: 48px !important;}”]<\/p>\n
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Il banco della macelleria con cucina Dai Pennisi \u00e8 come lo scrigno dei desideri che si apre alla vista, proponendo meraviglie gi\u00e0 amate o delizie inedite tutte da scoprire. \u00c8 il piacere di scegliere l\u2019ingrediente che stuzzicher\u00e0 la vostra fantasia, il preparato che render\u00e0 unica la vostra cena sorprendendo i vostri ospiti, le piccole sfiziosit\u00e0 pronte per rendere piacevole un picnic sull\u2019Etna. Avvicinarsi al banco della macelleria \u00e8 come lasciarsi condurre in un luogo magico che ha una forte tradizione. Macellai da generazioni Saro, il figlio Luciano e il nipote Rosario Pennisi hanno contribuito a creare una cultura riservata al modo delle carni, dei tagli e delle frollature.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\n \n \"crudo-dai-pennisi\"\n\n \n
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\n CRUDO <\/h4>\n

Da sempre la famiglia Pennisi punta sulla sicilianit\u00e0 e sulla ricercatezza del prodotto locale ed estero. Da qui partono ricerca e rivoluzione culturale e tecnica sullo sfaccettato mondo delle carni. L\u2019obiettivo \u00e8 di portare le costate e le t-bone autoctone, etnee o modicane, attraverso studiate marinature, frollature e fermentazioni, ai livelli dei grandi tagli di carne come quelli emiliani, toscani, irlandesi o argentini che sono presenti all\u2019interno della macelleria.<\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n [\/vc_column][vc_column width=”1\/3″] \n

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\n \n \"preparati-daipennisi\"\n\n \n
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\n PREPARATI <\/h4>\n

Dai Pennisi \u2013 macelleria con cucina i preparati custodiscono quel gusto di grigliate e risate tra amici e parenti in campagna, nei giorni di festa. Ogni preparazione \u00e8 gi\u00e0 pronta da cuocere, e custodisce la genuinit\u00e0 delle cose fatte in casa, frutto delle tradizioni familiari. A voi non rimane che cucinarli secondo il vostro gusto a assaporarli.<\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n [\/vc_column][vc_column width=”1\/3″] \n

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\n \n \"picnic-daipennisi\"\n\n \n
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\n PIC NIC <\/h4>\n

Quando avete voglia di uscire da casa e dall\u2019ufficio e immergervi nella meraviglia de \u2018A Muntagna\u2019 o all\u2019interno della pineta di Linguaglossa, potete godervi anche il buon cibo. Dai Pennisi \u2013 Macelleria con cucina abbiamo predisposto l\u2019occorrente per un buon picnic con un cestino per 2 persone. Occorre prenotare un giorno prima e troverete tutto l\u2019occorrente pronto! Cos\u00ec vi si prospetta la possibilit\u00e0 di un fine settimana inusuale, di gita e di divertimento!<\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n [\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row_content_no_spaces” overlay_dotted=”” css=”.vc_custom_1603973581434{padding-top: 140px !important;padding-bottom: 140px !important;background-image: url(https:\/\/www.daipennisi.it\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/bancone-formaggi-daipennisi.jpg?id=1501) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}” overlay_color=”rgba(0,0,0,0.7)” el_class=”bg-fixed” el_id=”dalladispensa”][vc_column text_alignment=”text-center”]

Dalla<\/h3>

Dispensa<\/h2>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_height=”yes” content_placement=”middle” overlay_dotted=”” css=”.vc_custom_1595502948877{padding-top: 80px !important;padding-bottom: 80px !important;}”][vc_column width=”1\/2″ text_alignment=”text-center”]
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Nella nostra dispensa trovate ottimi ingredienti selezionati con cura. Il meglio dei salumi ricavati da carni pregiate, di cui alcuni di nostra produzione come il lardo, il salame, la porchetta, ed ancora formaggi realizzati dai produttori che lavorano il latte artigianalmente; e infine ci sono le conserve che custodiscono le materie prime di un territorio generoso e genuino, la maggior parte della Sicilia. Scegliete tra le nostre selezioni e anche la vostra dispensa di casa avr\u00e0 un tocco gourmet.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\n \n \"banco-salumi-dai-pennisi\"\n\n \n
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\n SALUMI <\/h4>\n

I nostri salumi sono la sintesi di una parte del nostro essere macellai da generazioni. Alcuni li prepariamo noi, occupandoci della selezione della carne, della salatura, diversa per ogni preparato, e infine della stagionatura. Tradizioni che rappresentano il modo pi\u00f9 sano, genuino e pregiato di rapportarsi al cibo.<\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n [\/vc_column][vc_column width=”1\/3″] \n

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\n \n \"bancone-formaggi-dai-pennisi\"\n\n \n
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\n FORMAGGI <\/h4>\n

Se desiderate un formaggio gustoso e ricercato avete l\u2019imbarazzo della scelta: quelli selezionati parlano del buono della nostra Sicilia, senza dimenticare prodotti eccellenti nazionali e perfino chicche estere. Perfetti da gustare nei nostri taglieri insieme ai salumi e alle confetture, alcune delle quali provenienti direttamente dalla dispensa \u2018segreta\u2019 della nostra famiglia. Ci piace coccolarvi e prendervi per la gola.<\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n [\/vc_column][vc_column width=”1\/3″] \n

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\n \n \"conserve-daipennisi\"\n\n \n
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\n CONSERVE <\/h4>\n

Come in ogni dispensa che si rispetti, anche nella nostra non potevano mancare i barattoli. Rigorosamente selezionati, danno quel quid in pi\u00f9 ad ogni ricetta oppure sono perfetti da gustare \u2018da soli\u2019 magari durante un aperitivo. Basta aprirli e i profumi della terra di Sicilia vi inebrieranno.<\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n [\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row_content_no_spaces” overlay_dotted=”” css=”.vc_custom_1598545764296{padding-top: 140px !important;padding-bottom: 140px !important;background-image: url(https:\/\/www.daipennisi.it\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Dai-Pennisi-onepage.jpg?id=1243) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}” overlay_color=”rgba(0,0,0,0.7)” el_class=”bg-fixed” el_id=”dallacucina”][vc_column text_alignment=”text-center”]

Dalla<\/h3>

Cucina<\/h2>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_height=”yes” content_placement=”middle” overlay_dotted=”” css=”.vc_custom_1595502948877{padding-top: 80px !important;padding-bottom: 80px !important;}”][vc_column width=”1\/2″ text_alignment=”text-center”][vc_empty_space height=”15px”][vc_column_text css=”.vc_custom_1687971416780{padding-right: 48px !important;padding-left: 48px !important;}”]<\/p>\n
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In cucina si\u00a0<\/strong>promuove l\u2019idea di cibo sostenibile e di ingredienti del territorio a partire dalle ricette soprattutto della famiglia Pennisi, appositamente messe insieme per essere un valido corollario alla proposta di cucina formulata. Un cuoco che conosce bene gli ingredienti pregiati e che li sa esaltare con l\u2019accurata cottura del grill, per realizzare piatti che potete gustare direttamente all\u2019interno del locale sui tavoli in marmo realizzati da abili artigiani. Oppure lo chef preparer\u00e0 per voi piatti curati in ogni dettaglio che dovrete solo cuocere a casa per regalarvi una serata di gusto.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\n \"dai-pennisi-dalla-cucina\"\n <\/div>\n [\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” overlay_dotted=”” css=”.vc_custom_1598365126055{padding-top: 80px !important;padding-bottom: 80px !important;}”][vc_column width=”1\/3″] \n
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\n \n \"piattialristorante-daipennisi\"\n\n \n
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\n PIATTI AL RISTORANTE <\/h4>\n

Una macelleria con cucina, grill e tavoli in marmo e una sala di quaranta coperti dove gustare carni cotte al barbecue a vista, piatti tipici della cucina regionale, formaggi e salumi d\u2019autore. Scegliete il vostro piatto, la vostra cottura ideale e rilassatevi, al resto penser\u00e0 lo staff Dai Pennisi. Alcune ricette sono quelle delle donne della famiglia Pennisi che, per la prima volta, hanno aperto i cassetti e tirato fuori ci\u00f2 che preparavano a figli e nipoti e adesso sono nel ristorante di famiglia.<\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n [\/vc_column][vc_column width=”1\/3″] \n

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\n \n \"piatti-da-fareacasa-daipennisi\"\n\n \n
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\n PIATTI DA CUCINARE A CASA <\/h4>\n

Scegliete la ricetta da gustare in vista del weekend e del pranzo con tutta la famiglia. Sono quelle che hanno un sapore diverso, di festa e di complicit\u00e0, quelle da gustare quando tutta la famiglia \u00e8 riunita attorno a un tavolo. Basta prenotarle e le prepareremo per voi, cos\u00ec che possiate vivere di gusto il vostro momento di festa.<\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n [\/vc_column][vc_column width=”1\/3″] \n

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\n \n \"la-cena-da-fare-a-casa-daipennisi\"\n\n \n
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\n LA CENA DA FARE A CASA <\/h4>\n

Antipasti, primi e secondi piatti. Dai Pennisi \u2013 macelleria con cucina potete anche scegliere i piatti che pi\u00f9 vi deliziano e decidere di gustarli comodamente a casa vostra, per una cena che rimarr\u00e0 indelebile nei ricordi dei vostri ospiti.<\/p>\n <\/div>\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n [\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row_content_no_spaces” overlay_dotted=”” el_class=”bg-fixed” css=”.vc_custom_1604071817235{padding-top: 80px !important;padding-bottom: 80px !important;background-image: url(https:\/\/www.daipennisi.it\/wp\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/menu-daipennisi.jpg?id=1541) !important;}” el_id=”menu” overlay_color=”rgba(0,0,0,0.7)”][vc_column text_alignment=”text-center”]

Il Menu<\/h3>

dai Pennisi<\/h2>[vc_empty_space]MENU<\/a>[vc_empty_space height=”16px”]CARTA DEI VINI<\/a>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row overlay_dotted=”” el_id=”contatti” css=”.vc_custom_1595501280900{padding-top: 80px !important;}”][vc_column text_alignment=”text-center”]

Come<\/h3>

Contattarci<\/h2>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row overlay_dotted=”” css=”.vc_custom_1495447296627{padding-top: 80px !important;padding-bottom: 55px !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]

METTITI IN CONTATTO CON NOI<\/h3>

Ci piace ascoltare I nostri clienti, I visitatori e le persone della Macelleria con cucina Dai Pennisi. Apprezziamo molto il vostro tempo per entrare in contatto con noi.<\/p>\n

Si prega di compilare il modulo a lato.<\/p><\/div>[vc_empty_space height=”20px”]

Indirizzo:<\/strong> Via Umberto 9, 95015, Linguaglossa (CT)<\/div>[vc_empty_space height=”12px”]
Telefono:<\/strong> +39 095 643160 <\/div>[vc_empty_space height=”12px”]
Email: <\/strong> info@daipennisi.it <\/div>[vc_empty_space height=”30px”]